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[健康智識] : 大胃王點解食到咁多嘢?胃大過正常人十幾倍
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不知道大家有沒有看過木下佑香這位日本知名的大胃王呢?曾經有節目邀請她和另一個普通食量的女生做研究,結果發現木下佑香吃飽後的胃比常人大了十幾倍!大胃王這麼能吃,其實和身體構造有關?

 

 

大胃王的胃部平滑肌沒彈性能裝下更多食物

大胃王其實有先天和後天因素,而先天因素和胃的構造有關。YouTube醫學頻道《蒼蘭鴿的醫學天地》指出,胃由三層平滑肌組成,令胃部有彈性,有食物進入胃部會令其膨脹(此時正常人會產生飽腹感),同時會有一股向內收縮的力,幫助食物繼續往腸道移動。但大胃王胃部的平滑肌失去彈性,不太容易感受到飽腹感之餘,也能裝下更多食物。

 

加拿大醫學協會期刊《CMAJ》的一項研究引述醫學博士David Metz的解釋,正常人吃飽後會向大腦發出吃飽的信號,但大胃王會延遲發送信號,或者根本沒有給大腦發送吃飽的信號,導致大胃王們可以一直吃而不覺得飽。另外,David也說部分人是天生的大胃王,胃部可以被自由地撐大。

 

後天訓練放鬆食道 克服嘔吐反射做大胃王

也有靠後天訓練將自己變成大胃王的人,根據《CBS News》報導,參加大胃王比賽的人要吃得又快又多,全靠平日練習放鬆食道,讓未經咀嚼的食物可滑過食道直達胃部,也會透過吃下大量低碳食物和喝水,擴張自己的食道和胃。美國著名前大胃王選手Don Lerman更會每天早上都喝約3.7升的水來克服嘔吐反射。

 

天生的大胃王腸胃功能較差 比賽會導致胃破裂

但不要以為這些天生的大胃王能吃是福,他們正因平滑肌處於彈性疲乏狀態,腸胃的蠕動功能其實更差,加上胃液的分泌有限,食物可能難以完全被消化,最後以半消化形式排出。而後天訓練的大胃王,很容易在比賽時出現嘔心、脹氣、嘔吐等副作用,可能還會導致窒息、食道炎和胃破裂,所以在比賽時都有急救人員駐守。

 

 

成為一名大胃王可能會有一些潛在的缺點。以下是一些可能的缺點:

健康風險:在短時間內消耗大量食物會對身體造成巨大負擔。這可能導致消化問題,包括脹氣、消化不良,甚至在極端情況下可能導致胃穿孔。競技食者也可能面臨長期的健康風險,如肥胖、高血壓、糖尿病和心臟疾病。

營養不均衡:大胃王通常關注的是食物的數量而非質量。這可能導致缺乏身體所需的重要營養素、維生素和礦物質。以不健康和加工食品為主的飲食可能導致營養不足和長期的健康問題。

飲食異常模式:競技食者可能會將正常的飲食習慣與異常的飲食行為混淆。這可能促使對食物的不健康關係,使飲食變成僅僅是競爭和過度消費,而非為身體提供營養。

心理影響:在競技食物活動中的壓力以及對食物的持續關注可能對心理產生影響。可能會導致焦慮、內疚和負面身體形象。此外,競技食者的極端飲食行為可能會促使飲食失調的發展或加重。

值得注意的是,大胃王應謹慎對待,並將健康和福祉置於追求大量進食之上。與醫療專業人士和營養師諮詢可以提供有關保持均衡和健康飲食的寶貴指導。

訓練自己成為競技食者需要謹慎的準備和實踐。以下是一些步驟可以幫助你:

逐漸增加食物攝入量:從逐漸增加餐食中的食物攝入量開始。隨著時間的推移,慢慢增加份量。這有助於擴大胃部容量,而不會過度負擔消化系統。

注重食物質地和吞嚥技巧:練習充分咀嚼食物並掌握高效的吞嚥技巧。這有助於在比賽中更快更有效地進食。

增強耐力:訓練連續進食的能力。逐漸增加進食時間,挑戰自己保持穩定的節奏,不感到過飽或不適。

嘗試不同種類的食物:練習吃各種食物,以適應不同的質地和味道。這有助於適應競技食物挑戰中可能出現的各種食物。

保持水分補充:多喝水以保持喉嚨潤滑,有助於更輕鬆地吞嚥食物。在訓練和比賽中保持水分補充非常重要。

尋求專業指導:諮詢有經驗的競技食者或教練,他們可以提供量身定制的建議和技巧,以適應你的特定目標。他們可以提供寶貴的見解,並幫助你避免潛在風險。

在比賽以外控制份量:在訓練期間,保持均衡的飲食,避免在日常生活中過度進食。注重分量控制,選擇健康的食物,以支持整體健康。

請記住,競技食物存在風險,重要的是優先考慮你的健康和安全。留意身體的限制,如有任何疑慮,請諮詢醫療專業人士的意見。