個體對辣食的耐受能力因多種因素而異，包括基因、個人偏好以及之前對辣食的暴露程度。以下是你可能在食用辣食時感到更痛的原因：

1.             對辣椒素的敏感性：辣椒素是辣椒中的活性物質，賦予其辛辣味道。有些人對辣椒素的敏感性更高，導致在食用辣食時感覺更強烈和痛楚。

2.             味蕾敏感性：味蕾在檢測和解釋味道中發揮著重要作用，包括辣味。一些人可能擁有更多的熱感知味蕾，使得他們對辣食更敏感，經歷更多的痛感。

3.             感知能力：疼痛感知是主觀的，因人而異。疼痛耐受度、心理因素和個人經歷等因素都可以影響個體對辣味的感知。

4.             適應和暴露：定期食用辣食可以逐漸增加對辣味的耐受能力。成長中經常食用辣食或逐漸增加辣度的人可能比較耐辣，相比之下，對辣食接觸較少的人可能耐受能力較低。

是的，有一些方法可以嘗試逐漸提高對辣食的耐受能力。以下是一些可以幫助的策略：

從較輕的辣度開始：開始時將較溫和的辣食逐漸引入飲食中，並隨著時間逐漸增加辣度。這樣可以讓你的味蕾和身體逐漸適應。

逐漸暴露：慢慢接觸越來越辣的食物。例如，如果你通常吃辣度較低的莎莎醬，下一次可以嘗試稍微辣一些的版本。隨著時間的推移，逐步增加辣度。

培養耐受能力：保持一貫性很重要。定期食用辣食以培養耐受能力。開始時少量食用，隨著適應逐漸增加數量。

搭配中性食物：食用辣食時，可以將其搭配中性或清涼的食物，如米飯、面包、酸奶或牛奶。這些可以緩解灼熱感，提供舒緩。

飲水：水可能會暫時緩解，但飲用或食用乳制品更有效。牛奶、酸奶或酪乳可以中和辣椒素，減輕灼熱感。

註意進食：吃東西時要放慢速度，咀嚼小口。這樣可以更好地處理辣度，並給味蕾適應的時間。

耐心和堅持：提高對辣食的耐受能力需要時間。要有耐心和堅持，在不過度負荷身體的情況下逐漸挑戰自己。

請記住，每個人對辣度的耐受能力是不同的，所以要聽從自己的身體，不要超出自己的極限。如果在食用辣食時出現嚴重不適或過敏反應，最好咨詢醫療專業人士的建議。